Тернистый путь моего похудения. История 3. Стройность гламурных и обычных людей

В чем проблема разных красивых и элегантных диет - они визуально вдохновляют, но они же, как правило, требуют особенных блюд из особенных продуктов. Помните Белонику с ее "Диетышами"? Было это давным-давно, еще в ЖЖ, и до того, как она выпустила книгу, от названия которой граммар-наци плевались (мне лично тоже оно не очень), она проводила у себя в ЖЖ что-то вроде диетического марафона. Каждый день выкладывала рационы и рецепты для детокс-диеты, разработанной то ли французскими, то ли итальянскими диетологами. Красиво? Безусловно. Вкусно, разнообразно? Еще бы! Но диета обходилась довольно дорого и требовала усилий, так как семья, скорее всего, отказалась бы каждый вечер есть супы-пюре, а значит, худеющая мать семейства должна была бы делать каждый день по два обеда и два ужина. У Белоники проблем с этим нет, она живет на Лазурном берегу, и вообще она женщина не простая. А мы, кто живет в обычных квартирах, ходит на работу, покупает продукты, которые, увы, не только что выловлены из моря или сорваны с дерева, и готовит в качестве "второй смены"? Подходит нам, если совсем уж честно-пречестно, такая система питания? Я помню, как однажды устроила себе челлендж, будучи в отпуске, и месяц питалась по диете Белоники. Но это был отпуск, я все время посвящала себе, и к тому же у меня тогда еще не было ребенка. Сейчас мне слабО.
Другая негативная сторона таких диет - они демонизируют (видимо как "мужицкие", "грубые" и т.д.) наши обычные продукты. Картошку, хлеб, свеклу, морковь, макароны. В диете Белоники, кроме перечисленного, проклинались коровье молоко и сыр из него (потому-что де у коровьего молока "крупные молекулы" и оно не усваивается!). Есть разрешалось только сыр из молока с утонченными молекулами - козьего и овечьего. Теперь, когда цены на эти продукты улетают в космос, подобные диеты еще менее актуальны, чем 10-12 лет назад.
Когда нас начало накрывать кризисами и питаться как в глянцевых журналах стало все дороже, я задумалась: а как же питались стройные люди в СССР? И внезапно жизнь подкинула яркий пример. Мне довелось посидеть за праздничным столом с одной давней знакомой, подругой моей бабушки. Ей тогда было уже далеко за 80, и она всю жизнь в "бараньем весе" - плюс-минус 50 кг. Не потому, что она "ведьма" с бешеным метаболизмом. Вовсе нет. Не то телосложение, не тот темперамент. Просто она реально мало ест. Но! Питается при этом практически одной картошкой, крупами и хлебом. Как привыкла питаться в послевоенной молодости, так и живет всю жизнь. Мяса не ест вообще, курицу и рыбу - редко, к деликатесам равнодушна. Любимые блюда с юности и на всю жизнь - картошка, шаньги, каша с маслом, хлеб с маслом, топленое молоко, кисель. Из овощей признает только винегрет, солености и летний огуречно-помидорный салат. "Не понимает" ни сыр, ни колбасу. Сладости любит "советские", тяжелые - халву, сгущенку. Маленькое уточнение - по щепотке и по чайной ложке ))
Вот как я узнала ее секрет. Мы встретились на праздновании ее 85-летнего юбилея. Дети сняли кафе, организовали роскошный банкет. Гости ели заливное, стейки, жюльен, изысканные салаты. Юбилярша не притронулась к яствам, попросила себе сварить пару картофелин и ела их весь вечер с ложкой винегрета и кусочком хлеба. А потом запила это чаем с сахаром. Мы все съели, наверное, суточную норму калорий, она - от силы 300. И ее фигурке не страшны были никакие кризисы.
Это, конечно, аскетизм, до которого лично я не доберусь, даже если уйду в ашрам просветляться. Но между крайним аскетизмом и крайним гедонизмом - сотни вариантов, из которых можно выбрать свой.